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| - L'agriculture au Canada est l'une des plus productives et des plus importantes du monde, notamment par son rôle à l'exportation. Comme dans d'autres pays développés, l'importance de l'agriculture, tant du point de vue de la population active que du produit intérieur brut (PIB), a spectaculairement diminué au cours du XXe siècle, mais ce secteur reste un élément important de l'économie canadienne. Dans le gouvernement fédéral, le secteur de l'agriculture et des industries en aval (agroalimentaire) est sous la responsabilité d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. (fr)
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| - L'agriculture au Canada est l'une des plus productives et des plus importantes du monde, notamment par son rôle à l'exportation. Comme dans d'autres pays développés, l'importance de l'agriculture, tant du point de vue de la population active que du produit intérieur brut (PIB), a spectaculairement diminué au cours du XXe siècle, mais ce secteur reste un élément important de l'économie canadienne. L'agriculture canadienne est très diversifiée, depuis les fermes laitières du Québec et de l'Ontario, en passant sur les vastes champs de blé et de canola qui s'étendent dans la Prairie jusqu'aux grands élevages de l'Alberta. Dans le gouvernement fédéral, le secteur de l'agriculture et des industries en aval (agroalimentaire) est sous la responsabilité d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. L'agriculture au Canada représente 1,6 % du PIB canadien en 2016, soit 27.8 milliards de dollars canadiens sur un total de 1743 milliards. L'industrie de transformation agroalimentaire représente un peu plus, soit 31,4 milliards (1,8 % du PIB). Les recettes de l'agriculture (chiffre d'affaires, subventions incluses) se montent à 60 milliards de dollars en 2016 Selon le recensement de l’agriculture canadienne de 2016, le secteur de l’agriculture compte 193 492 fermes couvrant 63.5 millions d’hectares, soit environ 7 % de la surface du pays. La superficie moyenne des fermes est de 328 hectares. De cette surface, 37 millions d’hectares sont cultivés. Les principaux produits exportés sont les viandes, les abats et les préparations de porc qui sont dirigés principalement vers les marchés des États-Unis, du Japon, de la Russie et de la Chine, pour une valeur de 1,4 milliard de dollars. Au deuxième rang, les produits du cacao enregistrent des ventes de 637 millions de dollars, essentiellement à destination des États-Unis. Ensuite viennent les fèves de soja, d’une valeur de 567 millions de dollars qui sont livrées dans plusieurs pays, dont le Japon, le Portugal, la Chine et les Pays-Bas. Et bien sûr, le sirop et le sucre d’érable (266 millions de dollars) sont surtout expédiés aux États-Unis ainsi qu’au Japon et en Allemagne. Les préparations à base de céréales (205 millions de dollars) font partie des groupes de produits qui se distinguent. (fr)
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