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dbo:wikiPageWikiLink	dbpedia-fr:Araignée_(viande) Flank steak Beer dbpedia-fr:Bœuf_bourguignon dbpedia-fr:Bœuf_de_Chalosse dbpedia-fr:Carbonade_flamande category-fr:Découpe_du_bœuf category-fr:Découpe_du_veau category-fr:Liste_en_rapport_avec_des_spécialités_culinaires Dutch oven Rib steak Entrecôte dbpedia-fr:Faux-filet dbpedia-fr:Filet_de_bœuf dbpedia-fr:Four Gridiron (cooking) dbpedia-fr:Hachis_parmentier Skirt steak dbpedia-fr:Liste_de_mets_à_base_de_viande List of cuisines dbpedia-fr:Onglet_(viande) dbpedia-fr:Poire_(viande) dbpedia-fr:Poêle_(cuisine) Rump steak dbpedia-fr:Surf_and_turf dbpedia-fr:Tendron dbpedia-fr:Vin_blanc dbpedia-fr:Vin_rouge dbpedia-fr:Whisky Shallot dbpedia-fr:Bavette_de_flanchet category-fr:Plat_à_base_de_viande_bovine dbpedia-fr:Petit_nerf
has abstract	La cuisson est réalisée au four, en cocotte, à la poêle ou au gril. Pour les morceaux cuits à la poêle, il est possible de faire une sauce en déglaçant la poêle avec du vin rouge (sauce marchand-de-vin) ou du vin blanc (sauce Bercy), éventuellement avec des échalotes. Les morceaux utilisés sont souvent les plus chers : * Filet * Faux-filet * Entrecôte * Rumsteck * Côte de bœuf * Bavette * * Onglet * Araignée * Hampe * * Poire * Surf and turf (fr)
is dbo:wikiPageWikiLink of	Blanquette de veau dbpedia-fr:Bœuf dbpedia-fr:Bœuf_Stroganov dbpedia-fr:Bœuf_Wellington dbpedia-fr:Bœuf_bourguignon dbpedia-fr:Carbonade_flamande Carpaccio dbpedia-fr:Chairo dbpedia-fr:Cuisine_française dbpedia-fr:Daube Daube dbpedia-fr:Gardiane dbpedia-fr:Pot-au-feu Roast beef dbpedia-fr:Tournedos_Rossini Beef dbpedia-fr:Liste_de_mets_a_base_de_viande_de_boeuf dbpedia-fr:Recettes_de_bœuf

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