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  • espaces pastoraux et transformation du milieu rural dans les monts d'Auvergne (fr)
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  • le haut plateau de l'Aubrac, le pays de Roquefort et le Périgord noir (fr)
  • étude ethnologique, linguistique, agronomique et économique d'un établissement humain / Recherche coopérative sur programme (fr)
  • Fac-sim. de l'éd. de : Aurillac : Impr. moderne, 1946 (fr)
  • Buronniers d'Aubrac (fr)
  • Fac-sim. de la seconde éd. de : Rodez : E. Carrère, 1904 (fr)
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  • L'Aubrac (fr)
  • Les montagnes du Massif central (fr)
  • Les monts d'Aubrac au Moyen âge (fr)
  • Paroles de burons (fr)
  • Dans les burons de l'Aubrac, 1950-1960 (fr)
  • La race d'Aubrac et le fromage de Laguiole (fr)
  • Valorisation du patrimoine gastronomique et dynamiques de développement territorial (fr)
  • La vie rurale dans les Massifs volcaniques des Dores, du Cézallier, du Cantal et de l'Aubrac (fr)
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