"Mijiu"@en . "Le mijiu (chinois : \u7C73\u9152 ; pinyin : m\u01D0ji\u01D4), parfois romanis\u00E9 en michiu, est un type de bi\u00E8re traditionnelle chinoise brass\u00E9e \u00E0 partir de riz gluant. C'est une forme de huangjiu, un autre alcool de riz chinois. Il est clair et doux comme le soju cor\u00E9en ou le sak\u00E9 japonais, avec un degr\u00E9 d'alcool compris entre 12 % et 20 %. On le boit ti\u00E8de et on peut aussi l'utiliser en cuisine. Les bouteilles destin\u00E9es \u00E0 la cuisine sont additionn\u00E9es de sel (1 %). \n* Portail de la bi\u00E8re \n* Portail du monde chinois"@fr . . "Mijiu"@fr . "\u7C73\u9152"@ja . . "\u041C\u0438\u0446\u0437\u044E"@ru . . . . . . . . . . . . . "m\u01D0ji\u01D4"@fr . . . . . . . . . . "847"^^ . "5899285"^^ . . . . . . "182536240"^^ . . "\u7C73\u9152"@fr . . . "Le mijiu (chinois : \u7C73\u9152 ; pinyin : m\u01D0ji\u01D4), parfois romanis\u00E9 en michiu, est un type de bi\u00E8re traditionnelle chinoise brass\u00E9e \u00E0 partir de riz gluant. C'est une forme de huangjiu, un autre alcool de riz chinois. Il est clair et doux comme le soju cor\u00E9en ou le sak\u00E9 japonais, avec un degr\u00E9 d'alcool compris entre 12 % et 20 %. On le boit ti\u00E8de et on peut aussi l'utiliser en cuisine. Les bouteilles destin\u00E9es \u00E0 la cuisine sont additionn\u00E9es de sel (1 %). \n* Portail de la bi\u00E8re \n* Portail du monde chinois"@fr . . . . . .