. . . . . "Le stockage des pommes de terre a pour objectif de conserver les tubercules de pommes de terre en maintenant le meilleur niveau de qualit\u00E9 en fonction de leur utilisation ult\u00E9rieure : consommation humaine (march\u00E9 du frais ou transformation industrielle), production de f\u00E9cule, ou production de semences (plants). Il s'agit notamment de minimiser les pertes in\u00E9luctables dues aux processus physiologiques (transpiration, respiration, germination) et de lutter contre les maladies de conservation et les ravageurs des tubercules entrepos\u00E9s. La dur\u00E9e de stockage peut atteindre de 8 \u00E0 12 mois si les conditions techniques optimales sont r\u00E9unies. Cette dur\u00E9e est limit\u00E9e \u00E0 quelques semaines lorsque les pommes de terre sont conserv\u00E9es \u00E0 temp\u00E9rature ambiante au domicile des particuliers. Les conditions essentielles \u00E0 respecter, outre celle de disposer de tubercules r\u00E9colt\u00E9s \u00E0 pleine maturit\u00E9 et en bon \u00E9tat sanitaire, sont le maintien de l'obscurit\u00E9, une ventilation adapt\u00E9e et le contr\u00F4le de la temp\u00E9rature, qui doit \u00EAtre maintenue entre 2 et 10 \u00B0C en fonction des objectifs du stockage, tant en termes de dur\u00E9e que d'utilisation finale des tubercules. Le stockage peut se faire en vrac, en limitant la hauteur du tas pour \u00E9viter l'\u00E9crasement des tubercules, ou en conteneurs ou caisses-palettes de dimensions adapt\u00E9es."@fr . . . . . . . . . "Le stockage des pommes de terre a pour objectif de conserver les tubercules de pommes de terre en maintenant le meilleur niveau de qualit\u00E9 en fonction de leur utilisation ult\u00E9rieure : consommation humaine (march\u00E9 du frais ou transformation industrielle), production de f\u00E9cule, ou production de semences (plants). Il s'agit notamment de minimiser les pertes in\u00E9luctables dues aux processus physiologiques (transpiration, respiration, germination) et de lutter contre les maladies de conservation et les ravageurs des tubercules entrepos\u00E9s."@fr . . . . "2"^^ . "2009"^^ . "ITCF-ITPT"@fr . . . . "2001"^^ . . . . . . "Potatoes Postharvest"@fr . . . . . . . . "Arvalis"@fr . . "9835"^^ . . "Paris"@fr . "448"^^ . . . . . . "CAB International"@fr . . . . . . . . . . . . . . "R. Pringle, C. Bishop, Rob Clayton"@fr . . . . "851995020"^^ . "5034867"^^ . . . . "183783393"^^ . . "88"^^ . . . . . . . . . "Stockage des pommes de terre"@fr . . . . . . . "Stockage et conservation de la pomme de terre"@fr . "Collectif"@fr . "Cabi Series"@fr . "fr"@fr . .