. . . . . . "544"^^ . . . . "182653357"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Le meilleur pain du monde"@fr . . . . . . "les boulangers de Paris au"@fr . . "Steven Laurence Kaplan (n\u00E9 en janvier 1943) est un historien et universitaire am\u00E9ricain, professeur \u00E0 l'universit\u00E9 Cornell (New York), \u00E9galement charg\u00E9 de cours \u00E0 Institut d'\u00E9tudes politiques de Paris et \u00E0 l'\u00C9cole normale sup\u00E9rieure. Souvent aux racines de l'histoire \u00E9conomique, son approche est dans le droit fil de celle de l'\u00C9cole des Annales. Il est, entre autres, sp\u00E9cialiste du pain en France."@fr . . . . . . . "6419"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . "Steven Laurence Kaplan"@en . . . "fr"@fr . . . . . . . . . . . "\u0633\u062A\u064A\u0641\u0646 \u0643\u0627\u0628\u0644\u0627\u0646 (\u0645\u0624\u0631\u062E)"@ar . . . . . . "2976456"^^ . . . . . . "\u0633\u062A\u064A\u0641\u0646 \u0643\u0627\u0628\u0644\u0627\u0646 (\u0645\u0624\u0631\u062E \u0645\u0646 \u0627\u0645\u0631\u064A\u0643\u0627)"@arz . . . . . . . . . . . . . . . "Steven Laurence Kaplan (n\u00E9 en janvier 1943) est un historien et universitaire am\u00E9ricain, professeur \u00E0 l'universit\u00E9 Cornell (New York), \u00E9galement charg\u00E9 de cours \u00E0 Institut d'\u00E9tudes politiques de Paris et \u00E0 l'\u00C9cole normale sup\u00E9rieure. Souvent aux racines de l'histoire \u00E9conomique, son approche est dans le droit fil de celle de l'\u00C9cole des Annales. Il est, entre autres, sp\u00E9cialiste du pain en France."@fr . . . . . . . "1996"^^ . . . . . . . . . . . . "Steven Kaplan"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . .