. . . . "lafrancesaauxfourneaux.blogspot.com"@fr . "Les patatas bravas (pommes de terre agressives) sont une des tapas parmi les plus typiques en Espagne et originaire de la gastronomie madril\u00E8ne. Il s'agit de pommes de terre coup\u00E9es en cubes irr\u00E9guliers et frites dans de l'huile d'olive avec quelques gousses d'ail. Les pommes de terre \u00E0 l'a\u00EFoli sont un plat similaire, mais consid\u00E9r\u00E9 comme diff\u00E9rent. Ce sont des pommes de terre en cubes frites, mais couvertes d'un a\u00EFoli abondant et sans sauce brava."@fr . . . . . . . . . . . . . . "1611"^^ . . . . . "189314154"^^ . . . . "Patates braves"@ca . . . . . . . "3801370"^^ . . "2021-12-28"^^ . "Saga des sauces espagnoles : la salsa brava"@fr . "Patatas bravas"@fr . . . . "Les patatas bravas (pommes de terre agressives) sont une des tapas parmi les plus typiques en Espagne et originaire de la gastronomie madril\u00E8ne. Il s'agit de pommes de terre coup\u00E9es en cubes irr\u00E9guliers et frites dans de l'huile d'olive avec quelques gousses d'ail. Les pommes de terre \u00E9goutt\u00E9es, mais encore chaudes, sont sal\u00E9es et napp\u00E9es d'une sauce brava, Parmi les principaux ingr\u00E9dients de la sauce brava, on trouve l'huile d'olive, la farine, le paprika \u00E9pic\u00E9 et le bouillon de poulet ou de l\u00E9gumes. En raison de sa pr\u00E9paration, elle pourrait \u00EAtre class\u00E9e comme un velout\u00E9, bien qu'il n'y ait pas de proportion d\u00E9finie. Les pommes de terre \u00E0 l'a\u00EFoli sont un plat similaire, mais consid\u00E9r\u00E9 comme diff\u00E9rent. Ce sont des pommes de terre en cubes frites, mais couvertes d'un a\u00EFoli abondant et sans sauce brava."@fr . . . . . "Patatas bravas"@nl . . . .