"La miraculine est une glycoprot\u00E9ine extraite de l'arbre \u00E0 fruit miracle, un arbuste originaire d'Afrique de l'Ouest (Synsepalum dulcificum ou ). La miraculine elle-m\u00EAme n'est pas sucr\u00E9e, mais les papilles de la langue de l'homme, une fois expos\u00E9e \u00E0 la miraculine, per\u00E7oit le go\u00FBt des aliments normalement aigres, acide et/ou amer tels que les agrumes, tr\u00E8s doux et fruit\u00E9 pendant trente minutes \u00E0 une heure. Ce petit fruit rouge a \u00E9t\u00E9 utilis\u00E9 en Afrique de l'Ouest pour am\u00E9liorer le go\u00FBt des aliments. Cette possibilit\u00E9 de modifier la perception humaine a \u00E9t\u00E9 consid\u00E9r\u00E9e comme un miracle par le ."@fr . "Miraculin"@en . . . . . . . . . "Miraculin"@de . . . . . . . . . . "Miraculina"@pt . . . . . . "La miraculine est une glycoprot\u00E9ine extraite de l'arbre \u00E0 fruit miracle, un arbuste originaire d'Afrique de l'Ouest (Synsepalum dulcificum ou ). La miraculine elle-m\u00EAme n'est pas sucr\u00E9e, mais les papilles de la langue de l'homme, une fois expos\u00E9e \u00E0 la miraculine, per\u00E7oit le go\u00FBt des aliments normalement aigres, acide et/ou amer tels que les agrumes, tr\u00E8s doux et fruit\u00E9 pendant trente minutes \u00E0 une heure. Ce petit fruit rouge a \u00E9t\u00E9 utilis\u00E9 en Afrique de l'Ouest pour am\u00E9liorer le go\u00FBt des aliments. Cette possibilit\u00E9 de modifier la perception humaine a \u00E9t\u00E9 consid\u00E9r\u00E9e comme un miracle par le . La substance active, isol\u00E9e par le professeur Kenzo Kurihara (\u6817\u539F \u5805\u4E09, Kurihara Kenzo), un chercheur japonais, a \u00E9t\u00E9 nomm\u00E9e miraculine en hommage au \u00AB fruit miracle \u00BB quand il a publi\u00E9 ses travaux dans la revue Science en 1968. Le 27 mars 2016, la cha\u00EEne de t\u00E9l\u00E9vision D8 a consacr\u00E9 son \u00E9mission \u00AB D\u00E9j\u00E0 demain \u00BB (pr\u00E9sent\u00E9e par Guy Lagache) \u00E0 la miraculine et \u00E0 certaines pol\u00E9miques qui ont entour\u00E9 sa tentative de commercialisation aux \u00C9tats-Unis au m\u00EAme moment que l'Aspartame.L'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE) explique le fonctionnement de cette mol\u00E9cule dans l'\u00E9mission de t\u00E9l\u00E9vision T\u00E9l\u00E9 Matin de la cha\u00EEne France 2. Cet institut effectue des recherches pour aider les patients en chimioth\u00E9rapie qui subissent une alt\u00E9ration du sens gustatif (souffrant d'une sensation de go\u00FBt m\u00E9tallique) et pour am\u00E9liorer le go\u00FBt amer de certains m\u00E9dicaments."@fr . . . . . . "3621691"^^ . . "Miraculina"@ca . . . . . "Mirakulina"@pl . . . . . . . . . . . . "Miracolina"@it . . . "188026932"^^ . . . "\u795E\u79D8\u679C\u86CB\u767D"@zh . . . . "Miraculine"@fr . . . . . . . "2704"^^ . . .