. . . . . . . . . . . . . "1413637"^^ . "13060"^^ . . "Mamaliga"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . "M\u0103m\u0103lig\u0103"@ca . . . . . "M\u0103m\u0103lig\u0103"@fr . . . . . . . . . . . . . "Chaud"@fr . . . . . . . . . . . . . . "Mama\u0142yga"@pl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "M\u0103m\u0103lig\u0103 La m\u0103m\u0103lig\u0103, litt\u00E9ralement \u00AB bouillie de farine de ma\u00EFs \u00BB, est un plat traditionnel roumain et moldave, \u00E0 base de ma\u00EFs jaune. C'est l'\u00E9quivalent de la polenta italienne. La m\u0103m\u0103lig\u0103 est l'un des principaux plats traditionnels du paysan roumain, historiquement un plat rural. C'\u00E9tait souvent un substitut au pain, l'aliment de base dans les r\u00E9gions rurales pauvres. Toutefois, au cours des derni\u00E8res d\u00E9cennies, il est devenu un plat recherch\u00E9, servi dans les meilleurs restaurants. Il est g\u00E9n\u00E9ralement servi comme accompagnement avec des sarmale ou d'autres plats traditionnels. Chez les Hongrois de Transylvanie et les Cs\u00E1ng\u00F3s des Carpates moldaves, la m\u0103m\u0103lig\u0103 est appel\u00E9e puliszka : cette version de la recette est cuite au four apr\u00E8s l\u2019\u00E9bullition, avec du juht\u00FAr\u00F3 (fromage de brebis) et des lardons."@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . "\u041C\u0430\u043C\u0430\u043B\u044B\u0433\u0430"@ru . . . . "mamaliga"@fr . . "Assiette de m\u0103m\u0103lig\u0103"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . "M\u0103m\u0103lig\u0103 La m\u0103m\u0103lig\u0103, litt\u00E9ralement \u00AB bouillie de farine de ma\u00EFs \u00BB, est un plat traditionnel roumain et moldave, \u00E0 base de ma\u00EFs jaune. C'est l'\u00E9quivalent de la polenta italienne. La m\u0103m\u0103lig\u0103 est l'un des principaux plats traditionnels du paysan roumain, historiquement un plat rural. C'\u00E9tait souvent un substitut au pain, l'aliment de base dans les r\u00E9gions rurales pauvres. Toutefois, au cours des derni\u00E8res d\u00E9cennies, il est devenu un plat recherch\u00E9, servi dans les meilleurs restaurants. Il est g\u00E9n\u00E9ralement servi comme accompagnement avec des sarmale ou d'autres plats traditionnels."@fr . . . . "Accompagnement"@fr . "179030461"^^ . . . . . "M\u0103m\u0103lig\u0103"@en . . . . . . "Category:M\u0103m\u0103lig\u0103"@fr . . . . . . . . . . . . . . . .