"Mac\u00E9ration pelliculaire"@fr . . . "183462088"^^ . . "La mac\u00E9ration pelliculaire est une op\u00E9ration de la vinification destin\u00E9e \u00E0 favoriser l'extraction des ar\u00F4mes et pr\u00E9curseurs d'ar\u00F4mes du raisin. Elle intervient dans l'\u00E9laboration du vin blanc et du vin ros\u00E9."@fr . . . "H\u00FClsenmaischung"@de . "La mac\u00E9ration pelliculaire est une op\u00E9ration de la vinification destin\u00E9e \u00E0 favoriser l'extraction des ar\u00F4mes et pr\u00E9curseurs d'ar\u00F4mes du raisin. Elle intervient dans l'\u00E9laboration du vin blanc et du vin ros\u00E9."@fr . . . . . . . . . . . . . "4356428"^^ . "3783"^^ . . . . . . . . . . . . . .