. . . . "102457"^^ . "186283091"^^ . . . . . . . . . . . . "Levisticum officinale"@war . . "Lovage"@en . . . . . . "Levisticum officinale Levisticum officinale Liv\u00E8che Esp\u00E8ce Levisticum officinaleW.D.J.Koch, 1824 Classification phylog\u00E9n\u00E9tique La liv\u00E8che (Levisticum officinale W.D.J.Koch, 1824) est une plante herbac\u00E9e vivace de la famille des Apiaceae cultiv\u00E9e comme plante potag\u00E8re et g\u00E9n\u00E9ralement consomm\u00E9e comme condiment. Sa forme sauvage, appel\u00E9e ache des montagnes, pousse dans les Alpes, les Pyr\u00E9n\u00E9es, l'Europe centrale et le Caucase en dessous de 1 800 m d'altitude. De consommation ancienne, elle est mentionn\u00E9e dans le capitulaire De Villis (fin du VIIIe ou d\u00E9but du IXe si\u00E8cle) parmi les plantes potag\u00E8res dont la culture est recommand\u00E9e dans les propri\u00E9t\u00E9s agricoles de l'empereur Charlemagne, notamment \u00E0 l'abbaye de Saint-Gall (aujourd'hui dans l'Est de la Suisse). Sa culture d\u00E9cline tout au long du XXe si\u00E8cle au point qu'on finit par la classer parmi les l\u00E9gumes oubli\u00E9s. Cette dynamique s'inverse au d\u00E9but du XXIe si\u00E8cle du fait de sa mise en avant par les grands chefs cuisiniers parmi lesquels Jean Sulpice, Yannick All\u00E9no, Marc Veyrat ou encore Taku Sekine. Autres noms vernaculaires : L\u00E9vistique officinale, Lavas, C\u00E9leri perp\u00E9tuel, C\u00E9leri b\u00E2tard, C\u00E9leri de montagne, Seseli, Ang\u00E9lique des montagnes, Herbe \u00E0 Maggi."@fr . "8265"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Liv\u00E8che"@fr . . "\u30E9\u30D9\u30FC\u30B8"@ja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Mendi-apio"@eu . . . . "Libbsticka"@sv . "C\u1EA7n n\u00FAi"@vi . . . . . . "\u041B\u044E\u0431\u0438\u0441\u0442\u043E\u043A \u043B\u0456\u043A\u0430\u0440\u0441\u044C\u043A\u0438\u0439"@uk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Lavas"@af . . . . . . "Lev\u00EDstico"@pt . "Levisticum officinale Levisticum officinale Liv\u00E8che Esp\u00E8ce Levisticum officinaleW.D.J.Koch, 1824 Classification phylog\u00E9n\u00E9tique La liv\u00E8che (Levisticum officinale W.D.J.Koch, 1824) est une plante herbac\u00E9e vivace de la famille des Apiaceae cultiv\u00E9e comme plante potag\u00E8re et g\u00E9n\u00E9ralement consomm\u00E9e comme condiment. Sa forme sauvage, appel\u00E9e ache des montagnes, pousse dans les Alpes, les Pyr\u00E9n\u00E9es, l'Europe centrale et le Caucase en dessous de 1 800 m d'altitude."@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "\u0643\u0627\u0634\u0645 \u0631\u0648\u0645\u064A"@ar . . . . . . . . . "\u041B\u044E\u0431\u0438\u0441\u0442\u043E\u043A"@ru . . . . . . . . . . . . . . . "Api bord"@ca . . . . . . . .