. . . . . "Binden (Kochen)"@de . . . "Cours sur la sauce li\u00E9e avec f\u00E9culents"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "\u3068\u308D\u307F"@ja . "3751282"^^ . . . . "187818030"^^ . . . . . . . . . . . . "Une liaison est un proc\u00E9d\u00E9 utilis\u00E9 en cuisine pour lier une pr\u00E9paration alimentaire (l'\u00E9paissir, lui donner de la consistance), soit au moyen de l'incorporation d'ingr\u00E9dients ou par r\u00E9duction par cuisson."@fr . . . "Liaison (cuisine)"@fr . . "3935"^^ . . . . . . . . "Une liaison est un proc\u00E9d\u00E9 utilis\u00E9 en cuisine pour lier une pr\u00E9paration alimentaire (l'\u00E9paissir, lui donner de la consistance), soit au moyen de l'incorporation d'ingr\u00E9dients ou par r\u00E9duction par cuisson."@fr .