. "2488"^^ . "Le Gr\u00F6stl ['gr\u0153\u0283t\u0259l] (terme allemand d\u00E9riv\u00E9 de r\u00F6sten, rissoler) est un plat traditionnel de la r\u00E9gion du Tyrol en Autriche et du Tyrol du Sud (province autonome de Bolzano) en Italie. Dans sa version la plus simple, ce sont des pommes de terre rissol\u00E9es (R\u00F6stkartoffeln), pommes de terre d'abord bouillies puis pass\u00E9es \u00E0 la po\u00EAle avec des oignons revenus dans du beurre, auxquelles on ajoute des restes de viande de porc hach\u00E9 et assaisonn\u00E9es de sel, poivre, basilic, cumin et persil."@fr . "Gr\u00F6stl"@fr . . . . . . . . . "gutekueche.at"@fr . . . . "Le Gr\u00F6stl ['gr\u0153\u0283t\u0259l] (terme allemand d\u00E9riv\u00E9 de r\u00F6sten, rissoler) est un plat traditionnel de la r\u00E9gion du Tyrol en Autriche et du Tyrol du Sud (province autonome de Bolzano) en Italie. Dans sa version la plus simple, ce sont des pommes de terre rissol\u00E9es (R\u00F6stkartoffeln), pommes de terre d'abord bouillies puis pass\u00E9es \u00E0 la po\u00EAle avec des oignons revenus dans du beurre, auxquelles on ajoute des restes de viande de porc hach\u00E9 et assaisonn\u00E9es de sel, poivre, basilic, cumin et persil. Ce plat est souvent servi avec un \u0153uf au plat pos\u00E9 sur la pr\u00E9paration et accompagn\u00E9 de chou et d'une salade de laitue ou de betteraves. Le fait que la recette utilise des restes de viande est particuli\u00E8rement important dans les restaurants car ils peuvent utiliser diff\u00E9rents types de viandes. Il existe diverses variantes de la recette, comme le Wurstgr\u00F6stl, l'Herrengr\u00F6stl ou Innsbrucker Gr\u00F6stl (par opposition \u00E0 la pr\u00E9c\u00E9dente, appel\u00E9e Tiroler Gr\u00F6stl), qui sont pr\u00E9par\u00E9es avec du b\u0153uf. Certaines versions de la recette, plus \u00E9labor\u00E9es, font appel \u00E0 de la viande fra\u00EEche au lieu de restes et \u00E0 la cuisson au four."@fr . . . . . "2021-10-22"^^ . . . "187356669"^^ . "Gr\u00F6stl"@fr . . "6617977"^^ . . . "Tiroler Gr\u00F6stl"@de . . "Gr\u00F6stl"@it . . . . . . "Recette de Tiroler Gr\u00F6stl"@fr . "\u0413\u0440\u0435\u0441\u0442\u043B\u044C"@uk . . . . . . . . . . . . . . "Tiroler Gr\u00F6stl."@fr . . . "de"@fr . . . . . . . . . .