"Germkn\u00F6del"@de . . "Le germkn\u00F6del est un gnocchi (kn\u00F6del) de p\u00E2te lev\u00E9e moelleuse, fourr\u00E9e de confiture de prunes \u00E9pic\u00E9e et servie avec du beurre fondu et un m\u00E9lange de graines de pavot et de sucre sur le dessus. Elle est parfois - bien que moins traditionnelle - servie avec une sauce \u00E0 la cr\u00E8me \u00E0 la vanille. Il s'agit d'une sp\u00E9cialit\u00E9 culinaire de l'Autriche et de la Bavi\u00E8re. Le plat est servi \u00E0 la fois comme dessert et comme plat principal. Le germkn\u00F6del est g\u00E9n\u00E9ralement un dessert en forme de sph\u00E8re ou de brioche. L'ingr\u00E9dient principal du dessert est une p\u00E2te \u00E0 base de levure \u00E0 laquelle on ajoute du sucre et de la graisse, g\u00E9n\u00E9ralement du beurre. La boulette est fourr\u00E9e de Powidl, une confiture de prunes sucr\u00E9e aromatis\u00E9e au clou de girofle et \u00E0 la cannelle. La boulette est cuite \u00E0 la vapeur, puis servie encore chaude avec du beurre fondu ou de la sauce dessert \u00E0 la vanille, et garnie de graines de pavot \u00E9cras\u00E9es et de sucre. La principale diff\u00E9rence entre le germkn\u00F6del et un plat apparent\u00E9, le dampfnudel, est que le premier est soit cuit \u00E0 la vapeur, soit bouilli dans de l'eau sal\u00E9e, tandis que le second est frit et cuit \u00E0 la vapeur dans un m\u00E9lange de lait et de beurre."@fr . . "\u0413\u0435\u0440\u043C\u043A\u043D\u0451\u0434\u043B\u044C"@ru . . . "Wien"@fr . . "Germkn\u00F6del"@af . "de"@fr . "Das gro\u00DFe Sacher Kochbuch."@fr . "2005"^^ . "2014"^^ . . . . . . . . "Germkn\u00F6del"@es . "Germkn\u00F6del"@en . "Die neue b\u00F6hmische K\u00FCche ... und Weine aus B\u00F6hmen und M\u00E4hren."@fr . . . . . . . "Farine, levure, graisse , graines de pavot, sucre, confiture de prunes \u00E9pic\u00E9es"@fr . . . "Erhard Spacek"@fr . . . . . . . . . . . "Irmtraud Weishaupt-Orthofer"@fr . "Germkn\u00F6del"@pt . . "190814736"^^ . "Le germkn\u00F6del est un gnocchi (kn\u00F6del) de p\u00E2te lev\u00E9e moelleuse, fourr\u00E9e de confiture de prunes \u00E9pic\u00E9e et servie avec du beurre fondu et un m\u00E9lange de graines de pavot et de sucre sur le dessus. Elle est parfois - bien que moins traditionnelle - servie avec une sauce \u00E0 la cr\u00E8me \u00E0 la vanille. Il s'agit d'une sp\u00E9cialit\u00E9 culinaire de l'Autriche et de la Bavi\u00E8re. Le plat est servi \u00E0 la fois comme dessert et comme plat principal."@fr . . . "Germkn\u00F6del"@it . . . "Germkn\u00F6del"@fr . . "Franz Maier-Bruck"@fr . . . . "498"^^ . . . "3"^^ . . . "3702014470"^^ . . "Amalthea"@fr . . . . . . "Germkn\u00F6del"@fr . . "2970"^^ . . . "1975"^^ . "150"^^ . . "Unsere s\u00FC\u00DFe K\u00FCche: \u00D6sterreichs beste Rezepte"@fr . . . "14326009"^^ . . "Germkn\u00F6del"@fr . . .