. . . "Une cutinase est une enzyme de type hydrolase qui d\u00E9grade la cutine, un biopolym\u00E8re lipidique qui recouvre tous les organes a\u00E9riens des plantes terrestres. Elle le fait en coupant des liaisons ester. Les champignons phytopathog\u00E8nes excr\u00E8tent des cutinases, qui les aident \u00E0 p\u00E9n\u00E9trer la cuticule des plantes h\u00F4tes."@fr . . . "fr-FR"@fr . "2191"^^ . . "189722267"^^ . . "2021-06-25"^^ . . "Cutinase"@de . . . "Cette d\u00E9couverte permettrait de recycler les bouteilles \u00E0 l'infini - Sur le front avec Hugo Cl\u00E9ment"@fr . . . . "france TV sur Youtube"@fr . . "Vid\u00E9o"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Cutinase"@fr . "Cutinase"@vi . "2021-05-03"^^ . . . "13382803"^^ . . . . . "Une cutinase est une enzyme de type hydrolase qui d\u00E9grade la cutine, un biopolym\u00E8re lipidique qui recouvre tous les organes a\u00E9riens des plantes terrestres. Elle le fait en coupant des liaisons ester. Les champignons phytopathog\u00E8nes excr\u00E8tent des cutinases, qui les aident \u00E0 p\u00E9n\u00E9trer la cuticule des plantes h\u00F4tes. Une application potentielle des cutinases est la d\u00E9gradation des plastiques de type polyester (dont le PET). En 2020, des chercheurs de Clermont-Ferrand et de Toulouse ont modifi\u00E9 la s\u00E9quence des acides amin\u00E9s de la LCC, une cutinase naturelle d\u00E9couverte en 2012 dans un compost de feuilles, afin d'adapter au PET la forme tridimensionnelle du site actif de l'enzyme : la nouvelle enzyme est capable de d\u00E9polym\u00E9riser 90 % de d\u00E9chets de PET en 10 heures."@fr . . . .