. . . . . . . . . . "Le chauffage ohmique est une technologie de chauffage principalement appliqu\u00E9e au secteur agroalimentaire pour le traitement thermique des denr\u00E9es alimentaires. Elle se base sur le principe de l'effet Joule ; les propri\u00E9t\u00E9s de r\u00E9sistance \u00E9lectrique de l'aliment permettent de g\u00E9n\u00E9rer de la chaleur lors du passage d'un courant \u00E9lectrique au-travers de celui-ci."@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Le chauffage ohmique est une technologie de chauffage principalement appliqu\u00E9e au secteur agroalimentaire pour le traitement thermique des denr\u00E9es alimentaires. Elle se base sur le principe de l'effet Joule ; les propri\u00E9t\u00E9s de r\u00E9sistance \u00E9lectrique de l'aliment permettent de g\u00E9n\u00E9rer de la chaleur lors du passage d'un courant \u00E9lectrique au-travers de celui-ci."@fr . . . . . . "9613640"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . "Chauffage ohmique"@fr . "18747"^^ . . . "170381722"^^ . . . .