"Carpaccio"@ca . "Carpaccio"@fr . "83"^^ . . . . . . . . . . . . . . "Anne Etorre"@fr . . . . "Sophie"@fr . . . "Carpaccio"@fr . "187866385"^^ . . . . . . "Des recettes qui tranchent. Le carpaccio"@fr . . . . "155220"^^ . . "Steak tartare et variantes de viandes, poissons, l\u00E9gumes ou fruits de mer crus"@fr . . . . . . . . "Carpaccio"@pl . . "mai 2020"@fr . . . . . . . . . . . "1950"^^ . . . "Giuseppe Cipriani"@fr . "2020"^^ . "Carpaccio"@en . . . "Carpaccio"@es . "Paris"@fr . . . . . . . . . . "Carpaccio avec c\u00E2pres et parmesan, accompagn\u00E9 de salade, de roquette et de frites."@fr . . . "222"^^ . . . . "''"@fr . . . . . . "Renommer"@fr . "Pignons de pin grill\u00E9s, roquette"@fr . . . "Viande de b\u0153uf crue, huile d'olive, jus de citron, parmesan ou pecorino"@fr . . . . . "Le carpaccio est une pr\u00E9paration culinaire typique de la cuisine italienne, \u00E0 base de viande de b\u0153uf crue, coup\u00E9e en tranches tr\u00E8s fines, assaisonn\u00E9e traditionnellement d'un filet d'huile d'olive, jus de citron, sel, poivre et parsem\u00E9 (ou non) de copeaux de parmesan ou de pecorino. Il peut \u00EAtre aussi agr\u00E9ment\u00E9 de pignons de pin grill\u00E9s et de feuilles de roquette (rucola en italien). Cette recette d'origine a depuis \u00E9t\u00E9 d\u00E9clin\u00E9e en de nombreuses variantes, \u00E0 base d'autres viandes, et aussi de poissons, de fruits de mer crus, etc."@fr . . . "Ch\u00E9rer"@fr . . "Antipasti , plat principal ou dessert"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . "Carpaccio (gastronomia)"@it . . "Le carpaccio est une pr\u00E9paration culinaire typique de la cuisine italienne, \u00E0 base de viande de b\u0153uf crue, coup\u00E9e en tranches tr\u00E8s fines, assaisonn\u00E9e traditionnellement d'un filet d'huile d'olive, jus de citron, sel, poivre et parsem\u00E9 (ou non) de copeaux de parmesan ou de pecorino. Il peut \u00EAtre aussi agr\u00E9ment\u00E9 de pignons de pin grill\u00E9s et de feuilles de roquette (rucola en italien). Cette recette d'origine a depuis \u00E9t\u00E9 d\u00E9clin\u00E9e en de nombreuses variantes, \u00E0 base d'autres viandes, et aussi de poissons, de fruits de mer crus, etc."@fr . . . . "978"^^ . . . "Alessia Serafini"@fr . "Froid"@fr . . "\u041A\u0430\u0440\u043F\u0430\u0447\u0447\u043E"@ru . . . . . . . "Les \u00E9ditions de l'\u00E9pure"@fr . . . . "7103"^^ . . . . "Ch\u00E9rer"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "'' de Venise,"@fr . .