. . . . . . . . . . . . . . "Caricole"@fr . . . "188054754"^^ . . . . . . . . . . . . . . "Caricole (du braban\u00E7on karikol, karrekol, karakol, etc.) est le nom sous lequel le bigorneau est vendu par des commer\u00E7ants ambulants de Bruxelles. La caricole fait partie int\u00E9grante d'une certaine image de Bruxelles. Certains commer\u00E7ants appellent parfois \u00AB caricole \u00BB \u00E9galement le bulot mais la d\u00E9nomination de \u00AB caricole \u00BB concernant ce dernier est beaucoup plus tardive et pas traditionnelle. On trouve aussi chez ces marchands ambulants d'autres produits marins tels que des moules crues \u00E0 la sauce piquante, des escargots cuits dans un bouillon relev\u00E9 (appel\u00E9s, en bruxellois, chenuesekluete, autrement dit \u00AB testicules de Chinois \u00BB), des poissons s\u00E9ch\u00E9s (g\u00E9n\u00E9ralement des plies, scholle en bruxellois), des crabes, crevettes et des langoustines. La tradition de consommation des caricoles et autres produits marins remonte \u00E0 l\u2019\u00E9poque o\u00F9 Bruxelles est devenu port de mer, au milieu du XVIe si\u00E8cle, \u00E0 la suite du percement du canal de Willebroeck qui relie la ville au Rupel. Les marchands ambulants de produits de la mer se d\u00E9velopp\u00E8rent alors que les premiers bateaux accostaient dans les nouveaux bassins du port de Bruxelles. La tradition se perp\u00E9tue encore au XXIe si\u00E8cle o\u00F9 rares sont les f\u00EAtes et march\u00E9s sans au moins une charrette de marchand de caricoles, sur laquelle on peut apercevoir la casserole en \u00E9mail, un c\u00E9leri \u00E9mergeant du jus aromatis\u00E9 et poivr\u00E9 dans lequel cuisent les escargots. Il existe \u00E0 Bruxelles une confr\u00E9rie appel\u00E9e Ordre de la caricole. En 2020 sera inaugur\u00E9 un nouveau quartier \u00E0 Bruxelles sur l\u2019ancien site industriel Tour et Taxis. Vingt-huit nouvelles voies vont \u00EAtre baptis\u00E9es (d\u2019apr\u00E8s 1397 propositions) dont le \u00AB passage de la Caricole \u00BB."@fr . "3568"^^ . "Caricole (du braban\u00E7on karikol, karrekol, karakol, etc.) est le nom sous lequel le bigorneau est vendu par des commer\u00E7ants ambulants de Bruxelles. La caricole fait partie int\u00E9grante d'une certaine image de Bruxelles. Certains commer\u00E7ants appellent parfois \u00AB caricole \u00BB \u00E9galement le bulot mais la d\u00E9nomination de \u00AB caricole \u00BB concernant ce dernier est beaucoup plus tardive et pas traditionnelle. Il existe \u00E0 Bruxelles une confr\u00E9rie appel\u00E9e Ordre de la caricole."@fr . "834453"^^ . . . . . .