. . "Bi\u00E8re brune"@fr . . . . . "Dark beer"@en . . "818460"^^ . "1458"^^ . . . . "La bi\u00E8re brune est une bi\u00E8re de couleur brune, du brun acajou au noir \u00E9b\u00E8ne, obtenue gr\u00E2ce \u00E0 l'utilisation de malt plus ou moins torr\u00E9fi\u00E9 et/ou de colorant (g\u00E9n\u00E9ralement une vari\u00E9t\u00E9 de E150) ou de bi\u00E8re colorante (un brassin non destin\u00E9 \u00E0 la consommation directe, brass\u00E9 avec des malts extr\u00EAmement color\u00E9s, m\u00E9lang\u00E9 avec la bi\u00E8re \u00E0 colorer) pour les pays interdisant l'utilisation de colorants. Elles se caract\u00E9risent par une mousse riche et cr\u00E9meuse, et une grande onctuosit\u00E9 en bouche. lourde acidul\u00E9es, elles sont g\u00E9n\u00E9ralement am\u00E8res en finale. Issues de malt bien torr\u00E9fi\u00E9 elles d\u00E9veloppent des notes empyreumatiques (bois fum\u00E9, pain grill\u00E9, note torr\u00E9fi\u00E9e de type chocolat, caf\u00E9). Quelques bi\u00E8res brunes : Guinness, Pelforth Brune, Licorne Black, Wendelinus Tenebris, etc."@fr . . . . . . . . . . . . . . "La bi\u00E8re brune est une bi\u00E8re de couleur brune, du brun acajou au noir \u00E9b\u00E8ne, obtenue gr\u00E2ce \u00E0 l'utilisation de malt plus ou moins torr\u00E9fi\u00E9 et/ou de colorant (g\u00E9n\u00E9ralement une vari\u00E9t\u00E9 de E150) ou de bi\u00E8re colorante (un brassin non destin\u00E9 \u00E0 la consommation directe, brass\u00E9 avec des malts extr\u00EAmement color\u00E9s, m\u00E9lang\u00E9 avec la bi\u00E8re \u00E0 colorer) pour les pays interdisant l'utilisation de colorants. Elles se caract\u00E9risent par une mousse riche et cr\u00E9meuse, et une grande onctuosit\u00E9 en bouche. lourde acidul\u00E9es, elles sont g\u00E9n\u00E9ralement am\u00E8res en finale."@fr . . "175456495"^^ . . . . .