"R\u00FChrei"@de . . "191464"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "La Royale Confr\u00E9rie du Matouf\u00E9 de Marche-en-Famenne"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Revuelto de huevo"@es . . . . . . . . . . . "190677366"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Livre de cuisine/\u0152ufs brouill\u00E9s"@fr . . . . . . . . . "Les \u0153ufs brouill\u00E9s sont des \u0153ufs entiers cuits \u00E0 temp\u00E9rature douce avec un corps gras (habituellement du beurre), constamment remu\u00E9s (et non battus) de fa\u00E7on \u00E0 obtenir une consistance cr\u00E9meuse et lisse. Traditionnellement cuits directement sur un feu doux, la cuisson au bain-marie r\u00E9pond \u00E0 l'exigence d'\u0153ufs lisses et sans grumeaux, savoir-faire dont le r\u00E9sultat est selon Auguste Escoffier, la \u00AB pr\u00E9paration incontestablement la plus fine de celles auxquelles peuvent \u00EAtre soumis les \u0153ufs; \u00E0 condition, toutefois, que le degr\u00E9 de cuisson ne soit pas d\u00E9pass\u00E9, et qu'elle reste moelleuse et cr\u00E9meuse \u00BB. Ils sont assez difficile \u00E0 r\u00E9ussir ."@fr . . . . . . . "\u30B9\u30AF\u30E9\u30F3\u30D6\u30EB\u30A8\u30C3\u30B0"@ja . . . . . . . . . "Category:Scrambled eggs"@fr . . . . . . . . . . . . . . "Scrambled eggs"@en . . . . . . . . . . . "\u042F\u0454\u0447\u043D\u044F \u043C\u0456\u0448\u0430\u043D\u0430"@uk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "63892"^^ . "2021-10-26"^^ . . . . . . . . . . . . . . "\u00C4ggr\u00F6ra"@sv . . . . "Remenat d'ous"@ca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Les \u0153ufs brouill\u00E9s sont des \u0153ufs entiers cuits \u00E0 temp\u00E9rature douce avec un corps gras (habituellement du beurre), constamment remu\u00E9s (et non battus) de fa\u00E7on \u00E0 obtenir une consistance cr\u00E9meuse et lisse."@fr . . . . . . . . . . . "Uova strapazzate"@it . . "Ovos mexidos"@pt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "confreries.be"@fr . "Roerei"@nl . . . . . . . . . . . . . "\u7092\u86CB"@zh . . . . . . . . . . . . . . . . . . "\u0153ufs brouill\u00E9s"@fr . . . . . . . . . . . . . "Tr\u1EE9ng b\u00E1c"@vi . . "\u0152ufs brouill\u00E9s"@fr . . . . . . . . . . . . . .