. . . "Ovo cozido"@pt . . . . "\u0152uf \u00E0 la coque"@fr . . . "\u3086\u3067\u5375"@ja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Boiled egg"@en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Tr\u1EE9ng lu\u1ED9c"@vi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Un \u0153uf \u00E0 la coque est un \u0153uf entier cuit dans sa coquille, de telle sorte que le blanc soit peu coagul\u00E9 encore souple et le jaune coulant. Il est un des niveaux de cuisson de l'\u0153uf entier dans sa coquille, qui va de l'\u0153uf cru et l'\u0153uf ti\u00E8de cru (non coagul\u00E9) \u00E0 l'\u0153uf dur (totalement coagul\u00E9, ferme), en passant par l'\u0153uf mollet (blanc ferme, jaune moelleux) . L'usage veut que l'\u0153uf \u00E0 la coque se mange chaud, l'\u0153uf mollet chaud ou ti\u00E8de, l'\u0153uf dur froid . En 1572, Pierandrea Mattioli \u00E9crivait : \u00AB Les \u0153ufs sains sont ceux qu'on fait cuire en coque, desquels les meilleurs sont les tremblants, qui tremblent comme lait \u00E0 demi caill\u00E9 \u00BB."@fr . . . . . . . . . . . . . . . "244578"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . "\u0153uf \u00E0 la coque"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . "Uovo alla coque"@it . . . . . . . . . . . . . . . . . "190940331"^^ . . . . . . "Ou bullit"@ca . . . . . . "Gekookt ei"@nl . . . . . . . . . . . . . . . . "Gekochtes Ei"@de . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Huevo cocido"@es . . . . . . . . . . . . . . . . . "Un \u0153uf \u00E0 la coque est un \u0153uf entier cuit dans sa coquille, de telle sorte que le blanc soit peu coagul\u00E9 encore souple et le jaune coulant. Il est un des niveaux de cuisson de l'\u0153uf entier dans sa coquille, qui va de l'\u0153uf cru et l'\u0153uf ti\u00E8de cru (non coagul\u00E9) \u00E0 l'\u0153uf dur (totalement coagul\u00E9, ferme), en passant par l'\u0153uf mollet (blanc ferme, jaune moelleux) . L'usage veut que l'\u0153uf \u00E0 la coque se mange chaud, l'\u0153uf mollet chaud ou ti\u00E8de, l'\u0153uf dur froid ."@fr . . . . "73878"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "\u0628\u064A\u0636 \u0645\u0633\u0644\u0648\u0642"@ar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "\u6C34\u716E\u86CB"@zh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Livre de cuisine/\u0152ufs \u00E0 la coque"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .