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La jacquère est un cépage blanc tardif. En France, il est le plus répandu en Savoie et est utilisé plus marginalement dans le Bugey et dans le Dauphiné. Il donne un vin frais et léger, à boire jeune. C'est le cépage traditionnel et quasi exclusif de l'apremont de Savoie. Le cépage a pour parent le Gouais blanc, sans que le deuxième parent soit connu. Les ampélographes Louis Levadoux et Linda Bisson rangent la Jacquère dans la famille des cépages Pélorsien, aux côtés du , Béclan, de la Duréza, de l', du Durif, du , de la Mondeuse blanche, du Peloursin, du et de la Verdesse.
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Fruité, souvent avec des notes de pêche de vigne
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À compléter
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À compléter
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Grappe de Jacquère par Viala et Vermorel
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Jacquère B
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À compléter
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La jacquère est un cépage blanc tardif. En France, il est le plus répandu en Savoie et est utilisé plus marginalement dans le Bugey et dans le Dauphiné. Il donne un vin frais et léger, à boire jeune. C'est le cépage traditionnel et quasi exclusif de l'apremont de Savoie. Le cépage a pour parent le Gouais blanc, sans que le deuxième parent soit connu. Les ampélographes Louis Levadoux et Linda Bisson rangent la Jacquère dans la famille des cépages Pélorsien, aux côtés du , Béclan, de la Duréza, de l', du Durif, du , de la Mondeuse blanche, du Peloursin, du et de la Verdesse.