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Le Fooding ou Guide du Fooding ou encore Guide Fooding est un guide de restaurants, chefs, bars, chambres d’hôte et hôtels de style « qui font le goût de l’époque ». Il paraît en édition papier, web et en application smartphone. Il se positionne comme un guide « branché » s'opposant au Michelin en se positionnant plutôt sur la bistronomie et la nouveauté mais avec une sélection à laquelle il est reproché d'être plus parisienne et urbaine que celle de ses concurrents. Le Fooding recense 800 tables environ et décerne 16 prix chaque année et organise des événements.
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A. Cammas E. Rubin
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2004
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Paris
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Fooding Le Dico
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Albin Michel
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wikipedia-fr:Fooding_(guide)
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Le Fooding ou Guide du Fooding ou encore Guide Fooding est un guide de restaurants, chefs, bars, chambres d’hôte et hôtels de style « qui font le goût de l’époque ». Il paraît en édition papier, web et en application smartphone. En 2013, il était le second guide de restaurants le plus vendu en France après le Guide Michelin. En 2016, il s'écoule à 50 000 exemplaires, contre 150 000 exemplaires pour le Guide Michelin. En 2019, un article du magazine Vanity Fair indique un tirage de 100 000 exemplaires papier pour Le Fooding, dont la moitié en ventes payantes et 200 000 téléchargements de l'application smartphone. Il se positionne comme un guide « branché » s'opposant au Michelin en se positionnant plutôt sur la bistronomie et la nouveauté mais avec une sélection à laquelle il est reproché d'être plus parisienne et urbaine que celle de ses concurrents. Le Fooding recense 800 tables environ et décerne 16 prix chaque année et organise des événements. Il appartient désormais à 100 % au groupe Michelin.
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dbpedia-fr:Alexandre_Cammas