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Statements

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Bœuf à la mode
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Le bœuf à la mode est une recette traditionnelle de la cuisine française. Ce mets se compose d'une pièce de bœuf et de carottes cuits dans du vin blanc aromatisé aux herbes de Provence. Il nécessite une cuisson à l'étouffée lente et longue pour obtenir une viande très fondante.
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Bœuf à la mode
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Bœuf à la mode
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prop-fr:ingrédients
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chinon, cornas, côtes-d'auvergne, givry, graves, haut-médoc, juliénas, lalande-de-pomerol, mercurey, morgon, pomerol, saumur-champigny ou vacqueyras vin rouge
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Le bœuf à la mode est une recette traditionnelle de la cuisine française. Ce mets se compose d'une pièce de bœuf et de carottes cuits dans du vin blanc aromatisé aux herbes de Provence. Il nécessite une cuisson à l'étouffée lente et longue pour obtenir une viande très fondante.