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انسيلم باين Anselme Payen Anselme Payen Anselme Payen أنسيلم باين Ансельм Паєн Anselme Payen Anselme Payen Anselme Payen Anselme Payen
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Anselme Payen, né le 6 janvier 1795 à Paris et mort le 12 mai 1871 à Paris, est un chimiste et industriel français, auquel on doit la découverte de la diastase (première enzyme), avec Jean-François Persoz, et de la cellulose.
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