This HTML5 document contains 65 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

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Statements

Subject Item
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La réaction du biuret est une réaction mettant en évidence les liaisons peptidiques. La méthode consiste à mettre en milieu basique des ions cuivre(II) en présence de protéines (ou de biuret). Il est également possible d'impliquer cette réaction dans un dosage colorimétrique à 540 nm. Un complexe coloré mauve ou violet se forme en effet lorsque les ions Cu(II) sont complexés par deux groupes carbonyles présents de part et d'autre d'une des liaisons peptidiques de la protéine. Plus nombreuses sont les liaisons, plus grande est l'absorbance.
rdfs:seeAlso
n4:Biuret-Test n26:index.php?curid=19761 n30:Biuret_test
owl:sameAs
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La réaction du biuret est une réaction mettant en évidence les liaisons peptidiques. La méthode consiste à mettre en milieu basique des ions cuivre(II) en présence de protéines (ou de biuret). Il est également possible d'impliquer cette réaction dans un dosage colorimétrique à 540 nm. Un complexe coloré mauve ou violet se forme en effet lorsque les ions Cu(II) sont complexés par deux groupes carbonyles présents de part et d'autre d'une des liaisons peptidiques de la protéine. Plus nombreuses sont les liaisons, plus grande est l'absorbance.