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Jean de Thévenot, né à Paris le 16 juin 1633 et mort à Mianeh (Perse séfévide) le 28 novembre 1667, est un voyageur français, connu pour ses récits de voyages en Europe, en Afrique du Nord, au Moyen-Orient et en Inde. Il a introduit la fève de café à Paris en 1657 après que le marchand Jean de la Rocque, revenant de Constantinople, introduit des fèves à Marseille en 1644.
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