Le thé est une boisson aromatique préparée par infusion des feuilles séchées du théier, un arbuste à feuilles persistantes originaire des piémonts orientaux de l'Himalaya (Assam, Yunnan, nord du Myanmar et de la Thaïlande). Il y est consommé depuis l'Antiquité, puis s'est étendu au Japon et au monde arabe au IXe siècle et à l'Europe au XVIe siècle. Riche en gallocatéchol, en gallate d'épigallocatéchine, en théanine et en caféine, le thé est à la fois recherché pour son goût, ses vertus énergisantes et relaxantes ainsi que pour ses effets positifs sur la santé dans le cas du thé vert.

Property Value
dbo:abstract
  • Le thé est une boisson aromatique préparée par infusion des feuilles séchées du théier, un arbuste à feuilles persistantes originaire des piémonts orientaux de l'Himalaya (Assam, Yunnan, nord du Myanmar et de la Thaïlande). Il y est consommé depuis l'Antiquité, puis s'est étendu au Japon et au monde arabe au IXe siècle et à l'Europe au XVIe siècle. Le thé est au XXe siècle la boisson la plus bue au monde après l'eau. Il peut prendre des formes très diverses, procurant une vaste gamme de boissons aromatiques, gustatives ou désaltérantes, obtenues par infusion ou percolation d'eau sur diverses préparations à partir des petites feuilles et des bourgeons du théier. Ces diverses boissons aqueuses peuvent être obtenues à partir de feuilles simplement séchées ou diversement fermentées. Selon les traditions, les portions liquides sont bues chaudes, tièdes ou froides, en quantités très variables, diluées, faiblement ou fortement concentrées, et parfois additionnées de diverses matières d'origine végétale ou animale. L'importante variété de thés existant au monde s'explique par le grand nombre de terroirs, de cultivars, de modes de culture ainsi que par les traitements subis après la récolte. Ces facteurs déterminent le goût et la qualité du thé produit. Les thés obtenus sont différenciés par leur « couleur » : noirs, verts, Oolong, jaunes, blancs et post-fermentés. Riche en gallocatéchol, en gallate d'épigallocatéchine, en théanine et en caféine, le thé est à la fois recherché pour son goût, ses vertus énergisantes et relaxantes ainsi que pour ses effets positifs sur la santé dans le cas du thé vert. (fr)
  • Le thé est une boisson aromatique préparée par infusion des feuilles séchées du théier, un arbuste à feuilles persistantes originaire des piémonts orientaux de l'Himalaya (Assam, Yunnan, nord du Myanmar et de la Thaïlande). Il y est consommé depuis l'Antiquité, puis s'est étendu au Japon et au monde arabe au IXe siècle et à l'Europe au XVIe siècle. Le thé est au XXe siècle la boisson la plus bue au monde après l'eau. Il peut prendre des formes très diverses, procurant une vaste gamme de boissons aromatiques, gustatives ou désaltérantes, obtenues par infusion ou percolation d'eau sur diverses préparations à partir des petites feuilles et des bourgeons du théier. Ces diverses boissons aqueuses peuvent être obtenues à partir de feuilles simplement séchées ou diversement fermentées. Selon les traditions, les portions liquides sont bues chaudes, tièdes ou froides, en quantités très variables, diluées, faiblement ou fortement concentrées, et parfois additionnées de diverses matières d'origine végétale ou animale. L'importante variété de thés existant au monde s'explique par le grand nombre de terroirs, de cultivars, de modes de culture ainsi que par les traitements subis après la récolte. Ces facteurs déterminent le goût et la qualité du thé produit. Les thés obtenus sont différenciés par leur « couleur » : noirs, verts, Oolong, jaunes, blancs et post-fermentés. Riche en gallocatéchol, en gallate d'épigallocatéchine, en théanine et en caféine, le thé est à la fois recherché pour son goût, ses vertus énergisantes et relaxantes ainsi que pour ses effets positifs sur la santé dans le cas du thé vert. (fr)
dbo:constructionMaterial
dbo:isPartOf
dbo:thumbnail
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 3680900 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 129069 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 191460234 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink
prop-fr:année
  • 1989 (xsd:integer)
  • 1990 (xsd:integer)
  • 1996 (xsd:integer)
  • 1999 (xsd:integer)
  • 2000 (xsd:integer)
  • 2004 (xsd:integer)
  • 2009 (xsd:integer)
  • 2019 (xsd:integer)
prop-fr:annéePremièreÉdition
  • 1862 (xsd:integer)
prop-fr:auteur
prop-fr:bnf
  • 35038484 (xsd:integer)
prop-fr:c
  • 茶录 (fr)
  • 绿茶香芋饼 (fr)
  • 茶录 (fr)
  • 绿茶香芋饼 (fr)
prop-fr:commons
  • Category:Tea (fr)
  • Category:Tea (fr)
prop-fr:commonsTitre
  • Le thé (fr)
  • Le thé (fr)
prop-fr:consultéLe
  • 2019-09-21 (xsd:date)
  • 2019-09-28 (xsd:date)
  • 2019-09-29 (xsd:date)
prop-fr:court
  • o (fr)
  • o (fr)
prop-fr:date
  • 1887 (xsd:integer)
  • DL 2012 (fr)
prop-fr:fr
  • liste des pays par consommation annuelle de thé par habitant (fr)
  • liste des pays par consommation annuelle de thé par habitant (fr)
prop-fr:id
  • Thomas1887 (fr)
  • Thomas1887 (fr)
prop-fr:isbn
  • 2 (xsd:integer)
  • 978 (xsd:integer)
  • 184569922 (xsd:integer)
  • 2711860477 (xsd:decimal)
  • 9782080124807 (xsd:decimal)
  • 9782221079256 (xsd:decimal)
  • 9782263028472 (xsd:decimal)
  • 9791090262065 (xsd:decimal)
prop-fr:langue
  • en (fr)
  • fr (fr)
  • en (fr)
  • fr (fr)
prop-fr:lieu
  • Leyde (fr)
  • New York (fr)
  • Paris (fr)
  • New York et Londres (fr)
  • Leyde (fr)
  • New York (fr)
  • Paris (fr)
  • New York et Londres (fr)
prop-fr:lireEnLigne
prop-fr:nom
  • Butel (fr)
  • Hall (fr)
  • Macfarlane (fr)
  • Desroches (fr)
  • Mair (fr)
  • van Driem (fr)
  • Michel Walsh (fr)
  • Hoh (fr)
  • Jean Montseren (fr)
  • Kitti Cha Sangmanee (fr)
  • Sabine Yi (fr)
  • Butel (fr)
  • Hall (fr)
  • Macfarlane (fr)
  • Desroches (fr)
  • Mair (fr)
  • van Driem (fr)
  • Michel Walsh (fr)
  • Hoh (fr)
  • Jean Montseren (fr)
  • Kitti Cha Sangmanee (fr)
  • Sabine Yi (fr)
prop-fr:oclc
  • 41574958 (xsd:integer)
  • 319936246 (xsd:integer)
  • 407018486 (xsd:integer)
  • 417383921 (xsd:integer)
  • 834931073 (xsd:integer)
  • 872400842 (xsd:integer)
prop-fr:p
  • chá lù (fr)
  • lǜchá xiāng yù bǐng (fr)
  • chá lù (fr)
  • lǜchá xiāng yù bǐng (fr)
prop-fr:pagesTotales
  • 58 (xsd:integer)
  • 119 (xsd:integer)
  • 256 (xsd:integer)
  • 280 (xsd:integer)
  • 287 (xsd:integer)
  • 320 (xsd:integer)
  • 610 (xsd:integer)
  • 904 (xsd:integer)
prop-fr:passage
  • 32 (xsd:integer)
  • 89 (xsd:integer)
prop-fr:plume
  • oui (fr)
  • oui (fr)
prop-fr:prénom
  • Paul (fr)
  • George (fr)
  • Jean-Paul (fr)
  • Nick (fr)
  • Victor H. (fr)
  • Erling (fr)
  • Paul (fr)
  • George (fr)
  • Jean-Paul (fr)
  • Nick (fr)
  • Victor H. (fr)
  • Erling (fr)
prop-fr:sousTitre
  • A Comprehensive History of Tea from Prehistoric Times to the Present Day (fr)
  • les thés du monde entier (fr)
  • A Comprehensive History of Tea from Prehistoric Times to the Present Day (fr)
  • les thés du monde entier (fr)
prop-fr:titre
  • Histoire du thé (fr)
  • --10-03
  • The Tale of Tea (fr)
  • The True History of Tea (fr)
  • The Bartender's Guide or How to Mix Drinks (fr)
  • Guide de l'amateur de thé (fr)
  • L'ABCdaire du thé (fr)
  • Le livre de l'amateur de thé (fr)
  • The Empire of Tea (fr)
  • The tea industry (fr)
prop-fr:trad
  • List of countries by tea consumption per capita (fr)
  • List of countries by tea consumption per capita (fr)
prop-fr:type
  • interne (fr)
  • interne (fr)
prop-fr:wikiPageUsesTemplate
prop-fr:wiktionary
  • thé (fr)
  • thé (fr)
prop-fr:wiktionaryThésaurus
  • thé (fr)
  • thé (fr)
prop-fr:éditeur
dct:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • Le thé est une boisson aromatique préparée par infusion des feuilles séchées du théier, un arbuste à feuilles persistantes originaire des piémonts orientaux de l'Himalaya (Assam, Yunnan, nord du Myanmar et de la Thaïlande). Il y est consommé depuis l'Antiquité, puis s'est étendu au Japon et au monde arabe au IXe siècle et à l'Europe au XVIe siècle. Riche en gallocatéchol, en gallate d'épigallocatéchine, en théanine et en caféine, le thé est à la fois recherché pour son goût, ses vertus énergisantes et relaxantes ainsi que pour ses effets positifs sur la santé dans le cas du thé vert. (fr)
  • Le thé est une boisson aromatique préparée par infusion des feuilles séchées du théier, un arbuste à feuilles persistantes originaire des piémonts orientaux de l'Himalaya (Assam, Yunnan, nord du Myanmar et de la Thaïlande). Il y est consommé depuis l'Antiquité, puis s'est étendu au Japon et au monde arabe au IXe siècle et à l'Europe au XVIe siècle. Riche en gallocatéchol, en gallate d'épigallocatéchine, en théanine et en caféine, le thé est à la fois recherché pour son goût, ses vertus énergisantes et relaxantes ainsi que pour ses effets positifs sur la santé dans le cas du thé vert. (fr)
rdfs:label
  • Thé (fr)
  • Chá (pt)
  • Te (br)
  • Te (edaria) (eu)
  • Tee (af)
  • Thee (drank) (nl)
  • (oc)
  • (es)
  • Чай (uk)
  • ሻይ (am)
  • (ja)
  • Thé (fr)
  • Chá (pt)
  • Te (br)
  • Te (edaria) (eu)
  • Tee (af)
  • Thee (drank) (nl)
  • (oc)
  • (es)
  • Чай (uk)
  • ሻይ (am)
  • (ja)
rdfs:seeAlso
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:constructionMaterial of
is dbo:industry of
is dbo:isPartOf of
is dbo:product of
is dbo:wikiPageDisambiguates of
is dbo:wikiPageRedirects of
is dbo:wikiPageWikiLink of
is prop-fr:accompagnement of
is prop-fr:culture of
is prop-fr:ingrédients of
is prop-fr:parfum of
is prop-fr:placeService of
is prop-fr:produits of
is prop-fr:ressources of
is prop-fr:type of
is prop-fr:variante of
is oa:hasTarget of
is foaf:primaryTopic of