Tawfiq Canaan (arabe : توفيق كنعان), né le 12 septembre 1882 à Beit Jala et mort le 15 janvier 1964 à Jérusalem, est un médecin et un pionnier dans le domaine de la médecine en Palestine. Il est également connue pour être l'un des principaux chercheurs de l'héritage populaire palestinien.