La Supercoupe d'Italie 1991 (italien : Suppercoppa italiana 1991) est la quatrième édition de la Supercoupe d'Italie, épreuve qui oppose le champion d'Italie au vainqueur de la Coupe d'Italie. Disputée le 24 août 1991 au Stade Luigi-Ferraris à Gênes, la rencontre est remportée par l'UC Sampdoria aux dépens de l'AS Rome sur le score de 1-0.