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- Les Quercuslactones (du latin quercus chêne) sont des composés chimiques organiques trouvés dans les boissons alcoolisées, y compris whisky, xérès et le brandy. Par conséquent, elles sont aussi appelées “whisky” lactones. Les plus aromatiques transmis par le bois de chêne au vin est β-methyl-γ-octalactone. (fr)
- Les Quercuslactones (du latin quercus chêne) sont des composés chimiques organiques trouvés dans les boissons alcoolisées, y compris whisky, xérès et le brandy. Par conséquent, elles sont aussi appelées “whisky” lactones. Les plus aromatiques transmis par le bois de chêne au vin est β-methyl-γ-octalactone. (fr)
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- Les Quercuslactones (du latin quercus chêne) sont des composés chimiques organiques trouvés dans les boissons alcoolisées, y compris whisky, xérès et le brandy. Par conséquent, elles sont aussi appelées “whisky” lactones. Les plus aromatiques transmis par le bois de chêne au vin est β-methyl-γ-octalactone. (fr)
- Les Quercuslactones (du latin quercus chêne) sont des composés chimiques organiques trouvés dans les boissons alcoolisées, y compris whisky, xérès et le brandy. Par conséquent, elles sont aussi appelées “whisky” lactones. Les plus aromatiques transmis par le bois de chêne au vin est β-methyl-γ-octalactone. (fr)
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- Quercuslactone (de)
- Quercuslactone (fr)
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