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- L'Inde, marquée par une tradition culturelle végétarienne, accorde une grande importance au lait et aux produits lactés. La révolution blanche des années 1970-1990, menée au bénéfice du secteur coopératif, a permis une croissance massive de la production : depuis 1998, l'Inde est le premier producteur mondial de lait. Depuis 1991, la libéralisation de l'économie et l'évolution du goût des consommateurs entraînent une diversification du marché. (fr)
- L'Inde, marquée par une tradition culturelle végétarienne, accorde une grande importance au lait et aux produits lactés. La révolution blanche des années 1970-1990, menée au bénéfice du secteur coopératif, a permis une croissance massive de la production : depuis 1998, l'Inde est le premier producteur mondial de lait. Depuis 1991, la libéralisation de l'économie et l'évolution du goût des consommateurs entraînent une diversification du marché. (fr)
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- Animal husbandry in India (fr)
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- L'Inde, marquée par une tradition culturelle végétarienne, accorde une grande importance au lait et aux produits lactés. La révolution blanche des années 1970-1990, menée au bénéfice du secteur coopératif, a permis une croissance massive de la production : depuis 1998, l'Inde est le premier producteur mondial de lait. Depuis 1991, la libéralisation de l'économie et l'évolution du goût des consommateurs entraînent une diversification du marché. (fr)
- L'Inde, marquée par une tradition culturelle végétarienne, accorde une grande importance au lait et aux produits lactés. La révolution blanche des années 1970-1990, menée au bénéfice du secteur coopératif, a permis une croissance massive de la production : depuis 1998, l'Inde est le premier producteur mondial de lait. Depuis 1991, la libéralisation de l'économie et l'évolution du goût des consommateurs entraînent une diversification du marché. (fr)
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- Produits laitiers en Inde (fr)
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