Le petit épeautre de Haute-Provence et la farine issue de cette céréale sont tous deux protégés par une IGP (indication géographique protégée) depuis 2007 pour le premier et 2010 pour la seconde.

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  • Le petit épeautre de Haute-Provence et la farine issue de cette céréale sont tous deux protégés par une IGP (indication géographique protégée) depuis 2007 pour le premier et 2010 pour la seconde. (fr)
  • Le petit épeautre de Haute-Provence et la farine issue de cette céréale sont tous deux protégés par une IGP (indication géographique protégée) depuis 2007 pour le premier et 2010 pour la seconde. (fr)
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  • blé gaulois (fr)
  • engrain (fr)
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  • Sentinelle du goût de Slow Food depuis 2005 (fr)
  • IGP depuis 2007 pour la céréale et 2010 pour la farine (fr)
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  • IGP depuis 2007 pour la céréale et 2010 pour la farine (fr)
prop-fr:confrérie
  • Confrérie du petit épeautre (fr)
  • Confrérie du petit épeautre (fr)
prop-fr:festivité
  • de septembre : Fête du petit épeautre à Monieux (fr)
  • de septembre : Fête du petit épeautre à Monieux (fr)
prop-fr:lieuOrigine
  • Alpes du sud (fr)
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  • Petit épeautre de Haute-Provence IGP.jpg (fr)
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prop-fr:légende
  • Petit épeautre de Haute-Provence transformé en farine (fr)
  • Petit épeautre de Haute-Provence transformé en farine (fr)
prop-fr:nom
  • Petit épeautre de Haute-Provence (fr)
  • Petit épeautre de Haute-Provence (fr)
prop-fr:saison
  • 2.89278E7
  • semé mi-septembre et récolté mi-août (fr)
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  • céréale (fr)
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prop-fr:utilisation
  • pain, gâteaux ou pâtes réalisés à base de farine de petit épeautre (fr)
  • pain, gâteaux ou pâtes réalisés à base de farine de petit épeautre (fr)
prop-fr:variétés
  • Triticum monococcum (fr)
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  • Le petit épeautre de Haute-Provence et la farine issue de cette céréale sont tous deux protégés par une IGP (indication géographique protégée) depuis 2007 pour le premier et 2010 pour la seconde. (fr)
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  • Petit épeautre de Haute-Provence (fr)
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