L'oléyl-[acyl-carrier-protein] hydrolase, ou oléyl-ACP hydrolase, est une thioestérase qui catalyse la réaction : Oléyl-ACP + H2O ACP + oléate, et agit plus généralement sur les acides gras entre 12 et 18 atomes de carbone, bien que, in vitro, l'acide oléique soit le substrat pour lequel l'hydrolyse est la plus rapide : Acyl-ACP + H2O ACP + acide gras. Cette enzymes intervient avec le complexe acide gras synthase dans la biosynthèse des acides gras.

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  • L'oléyl-[acyl-carrier-protein] hydrolase, ou oléyl-ACP hydrolase, est une thioestérase qui catalyse la réaction : Oléyl-ACP + H2O ACP + oléate, et agit plus généralement sur les acides gras entre 12 et 18 atomes de carbone, bien que, in vitro, l'acide oléique soit le substrat pour lequel l'hydrolyse est la plus rapide : Acyl-ACP + H2O ACP + acide gras. Cette enzymes intervient avec le complexe acide gras synthase dans la biosynthèse des acides gras. (fr)
  • L'oléyl-[acyl-carrier-protein] hydrolase, ou oléyl-ACP hydrolase, est une thioestérase qui catalyse la réaction : Oléyl-ACP + H2O ACP + oléate, et agit plus généralement sur les acides gras entre 12 et 18 atomes de carbone, bien que, in vitro, l'acide oléique soit le substrat pour lequel l'hydrolyse est la plus rapide : Acyl-ACP + H2O ACP + acide gras. Cette enzymes intervient avec le complexe acide gras synthase dans la biosynthèse des acides gras. (fr)
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  • Fat metabolism in higher plants. Characterization of plant acyl-ACP and acyl-CoA hydrolases (fr)
  • Fat metabolism in higher plants. The function of acyl thioesterases in the metabolism of acyl-coenzymes A and acyl-acyl carrier proteins (fr)
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  • Oléyl-(acyl-carrier-protein) hydrolase (fr)
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