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- Le mafé ou tiga dèguè na est une sauce à base de pâte d'arachide originaire du Mali notamment du peuple Mandingue et Bambara. Pendant la colonisation le plat fut popularisé en Afrique subsaharienne. Au Mali, « Tiga dèguè na » signifie « la sauce de pâte d'arachide ».Dans certains pays comme le Sénégal, Gambie, la Mauritanie ou le Burkina Faso le mot désigne également le plat en lui-même, un plat à base de viande ou de poisson cuit dans une sauce au beurre de cacahuète et servi avec du riz créole. Il est le plat national du Mali. (fr)
- Le mafé ou tiga dèguè na est une sauce à base de pâte d'arachide originaire du Mali notamment du peuple Mandingue et Bambara. Pendant la colonisation le plat fut popularisé en Afrique subsaharienne. Au Mali, « Tiga dèguè na » signifie « la sauce de pâte d'arachide ».Dans certains pays comme le Sénégal, Gambie, la Mauritanie ou le Burkina Faso le mot désigne également le plat en lui-même, un plat à base de viande ou de poisson cuit dans une sauce au beurre de cacahuète et servi avec du riz créole. Il est le plat national du Mali. (fr)
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- Le mafé ou tiga dèguè na est une sauce à base de pâte d'arachide originaire du Mali notamment du peuple Mandingue et Bambara. Pendant la colonisation le plat fut popularisé en Afrique subsaharienne. Au Mali, « Tiga dèguè na » signifie « la sauce de pâte d'arachide ».Dans certains pays comme le Sénégal, Gambie, la Mauritanie ou le Burkina Faso le mot désigne également le plat en lui-même, un plat à base de viande ou de poisson cuit dans une sauce au beurre de cacahuète et servi avec du riz créole. Il est le plat national du Mali. (fr)
- Le mafé ou tiga dèguè na est une sauce à base de pâte d'arachide originaire du Mali notamment du peuple Mandingue et Bambara. Pendant la colonisation le plat fut popularisé en Afrique subsaharienne. Au Mali, « Tiga dèguè na » signifie « la sauce de pâte d'arachide ».Dans certains pays comme le Sénégal, Gambie, la Mauritanie ou le Burkina Faso le mot désigne également le plat en lui-même, un plat à base de viande ou de poisson cuit dans une sauce au beurre de cacahuète et servi avec du riz créole. Il est le plat national du Mali. (fr)
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