Louis Castel de Vielfoy, né le 3 mai 1771 à Issendolus, dans le département du Lot et mort le 15 septembre 1852 à Paris, est un chirurgien militaire de l'armée napoléonienne, membre de l’Académie de médecine. Il est connu pour ses critiques virulentes sur les théories médicales de son époque.