La liste des gares de la ligne de Paris-Est à Mulhouse-Ville est présentée sous la forme d'un tableau qui liste les gares de cette grande radiale du réseau ferroviaire français, y compris celles ayant été fermées. Entre Longueville (Seine-et-Marne) et Lure (Haute-Saône), seules les plus importantes sont restées ouvertes aux voyageurs. Par ailleurs, les gares mentionnées en caractères gras sont des gares de bifurcation (existantes ou passées) ou en cul-de-sac.