José María Cabal (27 avril 1770 - 19 août 1816) est un militaire colombien qui participa à la Guerre d'indépendance de la Colombie. Né à Buga, en Nouvelle-Grenade, il est fusillé à Popayán après avoir été capturé à la suite de la déroute des troupes indépendantistes lors de la bataille de la Cuchilla del Tambo.