Jean V d'Anhalt-Dessau parfois nommé Johann ou Jean V (ou IV) d'Anhalt-Zerbst, né le 5 septembre 1504 à Dessau et mort le 4 février 1551 à Zerbst, est un prince de la maison d'Ascanie corégent d'Anhalt-Dessau en 1516. Il règne ensuite sur la principauté d'Anhalt-Zerbst de 1544 à sa mort.