L’heure d’hiver correspond, dans les pays pratiquant le changement d’heure, à l'heure dite « normale », qui est l'heure légale appliquée dans les mois correspondant à l'hiver. Le passage à l'heure d'hiver consiste à repasser à l'heure qui avait cours avant le passage à l'heure d'été en retranchant soixante minutes à l'heure légale au début de la période hivernale.