La géologie du vignoble de Bordeaux concerne l'étude et la description du sous-sol du vignoble de Bordeaux, un des aspects du terroir viticole avec le choix des cépages, des types de taille, de traitement de la vigne, de vendange, de vinification et d'élevage. Le territoire de la Gironde fait partie du bassin sédimentaire aquitain et peut être divisé en trois ensembles géologiques :

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  • La géologie du vignoble de Bordeaux concerne l'étude et la description du sous-sol du vignoble de Bordeaux, un des aspects du terroir viticole avec le choix des cépages, des types de taille, de traitement de la vigne, de vendange, de vinification et d'élevage. Le territoire de la Gironde fait partie du bassin sédimentaire aquitain et peut être divisé en trois ensembles géologiques : * d'abord le Blayais, le Libournais et l'Entre-deux-Mers qui sont dans le prolongement du Périgord avec des sols argilo-calcaires, de pH neutre ou alcalin, plutôt réputés pour le merlot ; * ensuite le Sauternais, les Graves et le Médoc, avec des sols graveleux plutôt acides, réputés pour le cabernet sauvignon ; * enfin plus au sud et à l'ouest s'étend la partie des Landes de Gascogne se trouvant en Gironde (subdivisées entre le Bazadais, les Haute-Lande-Girondine, les Landes de Bordeaux et les Landes du Médoc), où domine le sable en une nappe quasi-horizontale, ne portant pas actuellement de vignes (mais une frange fait partie de l'aire d'appellation du bordeaux). (fr)
  • La géologie du vignoble de Bordeaux concerne l'étude et la description du sous-sol du vignoble de Bordeaux, un des aspects du terroir viticole avec le choix des cépages, des types de taille, de traitement de la vigne, de vendange, de vinification et d'élevage. Le territoire de la Gironde fait partie du bassin sédimentaire aquitain et peut être divisé en trois ensembles géologiques : * d'abord le Blayais, le Libournais et l'Entre-deux-Mers qui sont dans le prolongement du Périgord avec des sols argilo-calcaires, de pH neutre ou alcalin, plutôt réputés pour le merlot ; * ensuite le Sauternais, les Graves et le Médoc, avec des sols graveleux plutôt acides, réputés pour le cabernet sauvignon ; * enfin plus au sud et à l'ouest s'étend la partie des Landes de Gascogne se trouvant en Gironde (subdivisées entre le Bazadais, les Haute-Lande-Girondine, les Landes de Bordeaux et les Landes du Médoc), où domine le sable en une nappe quasi-horizontale, ne portant pas actuellement de vignes (mais une frange fait partie de l'aire d'appellation du bordeaux). (fr)
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  • Géologues, revue officielle de l'Union française des géologies (fr)
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  • esquisse de la géologie sédimentaire du Bordelais, son impact sur la vigne et le vin... livret excursion (fr)
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  • Géologie et typicité des vins de Bordeaux (fr)
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  • Géologie, vigne et appellations viticoles du Bordelais (fr)
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