Le graphe taureau est, en théorie des graphes, un graphe possédant 5 sommets et 5 arêtes. Il peut être construit en ajoutant deux sommets au graphe cycle C3 (le triangle) et en les reliant directement à deux sommets distincts de C3. Le nom de graphe taureau est employé au sein de la classification de l'ISGCI (Information System on Graph Classes and their Inclusions).
