George Emil Palade (19 novembre 1912, à Iași - 7 octobre 2008, à San Diego) est un savant roumain, naturalisé américain. Il a remporté le prix Nobel de médecine en 1974 pour ses travaux sur le ribosome. Ce prix Nobel a été partagé avec Albert Claude et Christian de Duve. Il est considéré comme un pionnier de la biologie cellulaire.