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- Le fréginat (« fricassée » en français), est un plat traditionnel, typique des villages du massif des Corbières. Il était traditionnellement réalisé avec du sanglier ou lors de la « tuade du cochon », mais de nos jours, le porc est privilégié, au détriment du sanglier qui est devenu une viande de jour de fête. (fr)
- Le fréginat (« fricassée » en français), est un plat traditionnel, typique des villages du massif des Corbières. Il était traditionnellement réalisé avec du sanglier ou lors de la « tuade du cochon », mais de nos jours, le porc est privilégié, au détriment du sanglier qui est devenu une viande de jour de fête. (fr)
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- Morceaux de porc comme échine, collier, etc., coulis de tomate, oignons et échalotes, graisse de canard, herbes de garrigue (fr)
- Morceaux de porc comme échine, collier, etc., coulis de tomate, oignons et échalotes, graisse de canard, herbes de garrigue (fr)
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- Fréginat des corbières accompagné de ses haricots des corbières. (fr)
- Fréginat des corbières accompagné de ses haricots des corbières. (fr)
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- Fréginat (fr)
- Fréginat (fr)
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- Mets principal (fr)
- Mets principal (fr)
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- Le fréginat (« fricassée » en français), est un plat traditionnel, typique des villages du massif des Corbières. Il était traditionnellement réalisé avec du sanglier ou lors de la « tuade du cochon », mais de nos jours, le porc est privilégié, au détriment du sanglier qui est devenu une viande de jour de fête. (fr)
- Le fréginat (« fricassée » en français), est un plat traditionnel, typique des villages du massif des Corbières. Il était traditionnellement réalisé avec du sanglier ou lors de la « tuade du cochon », mais de nos jours, le porc est privilégié, au détriment du sanglier qui est devenu une viande de jour de fête. (fr)
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- Fréginat (fr)
- Freginat (ca)
- Freginat (en)
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