Eros Capecchi, né le 13 juin 1986 à Castiglione del Lago, dans la province de Pérouse, en Ombrie, est un ancien coureur cycliste italien. Passé professionnel en 2006, il a notamment remporté une étape au Tour d'Italie 2011. Il met un terme à sa carrière à l'issue de la saison 2021.