Eric Sardinas (né dans les années 1970) est un guitariste de Blues rock américain né à Fort Lauderdale, en Floride. Il est connu pour son usage de la (principalement la Dobro) et ses performances en live. Il brûle parfois sa guitare sur scène, et s'est fait une brûlure au troisième degré au niveau du poignet gauche lors d'un concert à Sydney en 2000.