La distillation charentaise est une technique traditionnelle de distillation du Cognac. Elle nécessite un alambic entièrement en cuivre qui élimine les acides gras indésirables par saponification. L'eau de vie conservée pour le vieillissement en futs titre environ 70°.

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  • La distillation charentaise est une technique traditionnelle de distillation du Cognac. Elle nécessite un alambic entièrement en cuivre qui élimine les acides gras indésirables par saponification. L'eau de vie conservée pour le vieillissement en futs titre environ 70°. (fr)
  • La distillation charentaise est une technique traditionnelle de distillation du Cognac. Elle nécessite un alambic entièrement en cuivre qui élimine les acides gras indésirables par saponification. L'eau de vie conservée pour le vieillissement en futs titre environ 70°. (fr)
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  • Distillation charentaise (fr)
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