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- Le craquelin est une pâtisserie en pâte feuilletée sucrée originaire du Boulonnais. Il est traditionnellement fabriqué à Noël et a la forme d'un « 8 ». Le nom du craquelin boulonnais viendrait du mot « nekerlink » en néerlandais et qui signifie « biscuit sec et craquant ». On en trouve la trace dès le XVIe siècle. Après être tombé en désuétude, il redevient une pâtisserie à la mode à partir des années 1970. (fr)
- Le craquelin est une pâtisserie en pâte feuilletée sucrée originaire du Boulonnais. Il est traditionnellement fabriqué à Noël et a la forme d'un « 8 ». Le nom du craquelin boulonnais viendrait du mot « nekerlink » en néerlandais et qui signifie « biscuit sec et craquant ». On en trouve la trace dès le XVIe siècle. Après être tombé en désuétude, il redevient une pâtisserie à la mode à partir des années 1970. (fr)
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- Le craquelin est une pâtisserie en pâte feuilletée sucrée originaire du Boulonnais. Il est traditionnellement fabriqué à Noël et a la forme d'un « 8 ». Le nom du craquelin boulonnais viendrait du mot « nekerlink » en néerlandais et qui signifie « biscuit sec et craquant ». On en trouve la trace dès le XVIe siècle. Après être tombé en désuétude, il redevient une pâtisserie à la mode à partir des années 1970. (fr)
- Le craquelin est une pâtisserie en pâte feuilletée sucrée originaire du Boulonnais. Il est traditionnellement fabriqué à Noël et a la forme d'un « 8 ». Le nom du craquelin boulonnais viendrait du mot « nekerlink » en néerlandais et qui signifie « biscuit sec et craquant ». On en trouve la trace dès le XVIe siècle. Après être tombé en désuétude, il redevient une pâtisserie à la mode à partir des années 1970. (fr)
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- Craquelin (Boulonnais) (fr)
- Craquelin (Boulonnais) (fr)
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