La Coupe d'Union soviétique 1990-1991 est la 50e de la Coupe d'Union soviétique de football. Elle se déroule du 14 avril 1990 au 23 juin 1991. Dans le contexte des débuts de la dislocation de l'Union soviétique à partir de 1990, la compétition est notamment marquée par les retraits des équipes issues des RSS de Géorgie (à l'exception notable du Dinamo Soukhoumi) et de Lituanie.