La Coupe d'Europe de hockey sur glace 1991-1992 est la 27e édition de la Coupe d'Europe de hockey sur glace, organisée par l'IIHF. La compétition s'est déroulée du 11 octobre 1991 au 30 décembre 1991. Le Djurgårdens IF remporte le titre en battant en finale le Düsseldorfer EG.